腊肉烟熏炉_腊肉烟熏炉加工流程_熏干炉的价格

腊肉烟熏炉，腊肉烟熏炉加工流程，熏干炉的价格红肠在海内外都十分受欢迎，因其具有熏烟芳香，味美质干，肥而不腻，蛋白质含量高，营养丰富等特性所以很受追捧，腊肉烟熏炉加工流程现在红肠也已经成为了哈尔滨等地的特产代表，现下制作红肠的厂家有很多且不单单局限于哈尔滨等东北地区，全国各地都有，但是要批量生产的话使用传统方式就十分影响效率了，使用烟熏炉制作红肠可以较大地提高工作效率熏干炉的价格
腊肉烟熏炉设备特点：
1．性能、作用 烟熏香味料为淡黄色至棕色液体，具有浓郁的烟熏香气，可代替传统烟熏工艺，使烟熏食品工业实现机械化、电气化、连续化生产。
2．溶解性 易溶于水，因此它可以调配成任何一种浓度并很*添加到食品中去，亦可不稀释直接添加作用。
3．渗透性 本品易渗透到食品中去，因此对某些小块食品可采用浸渍法来生产烟熏食品。
4．发色性 该品易氧化变色，因此用烟熏香味料加工的食品多具诱人的色泽，从而引起人们的食欲。
5．除味性 能除去羊肉之膻味、鱼之腥味、腊肉烟熏炉加工流程改善食品质量。
6．结皮性 本品能使食品结皮，使肉制品表面形成一层薄膜，因此能防止水分和油脂的外溢，从而改善食品质地。
7．防腐性 本品具有杀菌和抗氧化作用，能使烟熏食品延长贮存期和货架期，效能优于苯甲酸钠、山梨酸醇，有效使用范围为pH≤10。
8．安全性 本品经GC/MS仪检测，未检出3，4－苯并芘等有害物质，试验证明对人体无毒无害，是一种安全卫生的食品添加剂。
9．使用数量 一般用量为0．05%～0．3%或根据居民口味习惯适当增减添加量，但不能使用过多，以免影响食品的原味熏干炉的价格。
腊肉烟熏炉烟熏炉优势：
1、依靠先进程序设计，精准控制发烟量。节省培训人工控制时间成本。
2、烟熏炉轴流风机叶片角度精心设计，热风循环使得香肠上色均匀色泽诱人，不会出现斑驳现象影响食品外观。
3、操作简单方便，隔绝物料燃烧不产生明火，与传统煤气炉熏制方式相比安全性更高。
4、加料、除渣、送风集中电路控制，腊肉烟熏炉加工流程不需要管路排空等复杂操作。方便车间工人独立操作，解放更多生产力。
5、外接蒸汽源（或大型锅炉）还可以实现蒸煮功能（闽台烤肠、哈尔滨红肠、腊肠、熏鱼等需要蒸煮工艺的食品）。
6、中间的岩棉保温层（硅酸铝）不仅隔热防烫，还能有效阻止热量散失，节约更多能源。
7、排污排气都有**管道，减少污染，提倡绿色生产熏干炉的价格。